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簡単レシピの紹介や、日々のキッチンでの出来事を紹介
2007年 12月 18日 あっっというまに寒くなりましたね・・・ 気が付けば師走・・もうクリスマスも後数日となりました。 クリス...
2007年 12月 15日 昨日、映画を観たいナーと思いレンタルショップで硫黄島の戦争の映画を借りたまではよかったんですが・・・ 本編がスタ...
2007年 12月 13日 いよいよクリスマスも近づいてきましたね! 前回はチキンのお料理をご紹介しましたが、もう一品ほしいなーというと...
2007年 12月 13日 今回は、トリュフについて少し説明しましょう。 セイヨウショウロ(西洋松露、Tuber spp.、トリュフ)と...
2007年 12月 09日 ↓ 「ノルウェーサーモンのマリネ・香草とオリーブオイル、柑橘...
2007年 12月 07日 とーっても貴重な食材なんです↓【クラテッロ】 分類:乾燥熟成させた加工肉製品 産地:ジベッロ パルマ近郊...
包丁のお話 [#IMAGE|S40#...
裏ごし・・・ムーランのお話 [#IMAGE|S40#...
帆立貝柱を使ったテリーヌ こんにちは! 今回...
簡単パスタのご紹介!・・ブーロ・エ・.. [#IMAGE|S27#...
豆のお話 皆さんご無沙汰でございま...
蟹のロワイヤル 9月の3日です。 ...
鴨のロースト・オレンジソース むかーし、むかーし から...
生ハムで作ったコンソメ・・・ お昼のランチタイムも終了...
冷製パスタのお話・・・ [#IMAGE|S40#...
雲仙コブ高菜 昨年も使った素材ですが・...