シェフの独り言

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1. 1位 冷製パスタのお話・・・
2. 2位 包丁のお話
3. 3位 帆立貝柱を使ったテリーヌ
4. 4位 鴨のロースト･オレンジソース
5. 5位 ７月の講習会・・・その2（ばってん茄子と仔羊！）
6. 6位 裏ごし・・・ムーランのお話
7. 7位 ７月の講習会・・・その１（今月は茄子よ！）
8. 8位 ７月の講習会・・・その３（茄子でデザート？）
9. 9位 桃のデザート
10. 10位 しっとり焼き上げるローストポーク