シェフの独り言

鴨のロースト･オレンジソース むかーし、むかーし　から...

しっとり焼き上げるローストポーク 昨日はお休みをいただ...

包丁のお話 皆さんこんにちは ...

４月のテーマ　アスパラガス ４月に入りました！　　　...

帆立貝柱を使ったテリーヌ こんにちは！ 今回...

空豆とペコリーノ・ロマーノ みなさん　こんにちは！ ...

裏ごし・・・ムーランのお話 皆さんこんにちは...

冷製パスタのお話・・・ 久々の更新になっちゃ...

さつまいものスープ 　ただいま完成しました！...

お肉を焼く・・・ 変なタイトルで始まりまし...