人気ブログランキング |
ブログトップ

シェフの独り言

簡単レシピの紹介や、日々のキッチンでの出来事を紹介


by isozurisennmonn
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

豚肉&夏野菜\(^o^)/

e0123016_13483121.jpg


こんにちは!
今月の講習会のテーマは 豚肉&夏野菜でございました!
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

今回、テリーヌを!とのリクエストがございましたので・・・
e0123016_13503957.jpg
e0123016_13505891.jpg
e0123016_13511695.jpg
e0123016_13513385.jpg


豚肉を柔らかく煮込んで、そのおだしでゼリーを作り、お肉と夏野菜をテリーヌにする
夏野菜は歯ごたえを残してシャキシャキとした夏にぴったりのテリーヌにしてみました\(^o^)/
e0123016_13555587.jpg

今回はテリーヌがメイン・・・・ と思ってましたが

 こちらのお料理も大好評でございました
e0123016_13545917.jpg
e0123016_13551565.jpg
e0123016_1355322.jpg

 グリルした豚肩ロースと夏野菜、ゴルゴンゾーラとビンコットソース
    でございます037.gif

自分で作ってて・・・ワインが飲みたくなりました。。。

そして 
e0123016_13593552.jpg


  こちらがデザートの
     クレマカタラーナ

今回も楽しくやらせていただきました!
  
さて次回は・・・
8月3日  テーマは 「ビネガー×スパイシー料理」
          です\(^o^)/

たくさんのご参加をお待ちしております!
 
      
トラックバックURL : https://tchef.exblog.jp/tb/24524622
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by tetsuya_usuki | 2016-07-13 14:10 | 講習会 | Trackback