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シェフの独り言

簡単レシピの紹介や、日々のキッチンでの出来事を紹介


by isozurisennmonn
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レシピ本

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こんな本がもうすぐ出版されます。
今回、そのメンバーの中に私も参加させていただきました。

昨年末に料理内容とレシピを書き上げ、1月末に2日間かけての撮影でした・・・

大変でしたけど、出来上がった本を見るとうれしいもんですね(*^^)

6名のシェフで作ったお料理、なんと220品が載っています。
しかも今回は魚料理だけのアンティパスト・プリモ・セコンド のお料理ばかり
 私tchefは、
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こんな前菜や

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ピザ窯で焼き上げる 白子のお料理

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カルトッチョに見立てた パーツブリック包み

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うにとタラコのパスタなどなど
30品

3月末に全国の書店で販売です。
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by tetsuya_usuki | 2015-03-27 15:01 | レシピ | Trackback